Gefunden in der tuxknowledge.org Wiki, hier das wichtigste im Überblick:

postfix check

postconf

Zeigt die Mail Queue:

mailq

Alle Mails in der Queue sofort zustellen (funktioniert mit der aktuellen Debian-Distribution wohl nicht mehr):

postqueue -f

Einzelne EMail aus der Queue löschen:

postsuper -d <ID>

Alle EMails aus der Queue löschen:

postsuper -d ALL

EMail in der Queue einfrieren / festhalten:

postqueue -h <ID>

Festgehaltene EMail wieder freigeben:

postqueue -H <ID>