Alle Datenbanken über die Console sichern:
mysqldump -u backupuser --all-databases --add-drop-table --complete-insert > mysqldump.sql
Anstatt dem Backupuser, für den kein Kennwort definiert ist, kann auch ein anderer User verwendet werden, beispielsweise root:
mysqldump -u root -p --all-databases --add-drop-table --complete-insert > mysqldump.sql
Hier wird dann mit -p nach dem Kennwort gefragt.